捂臭豆子一般需要幾天啊

臭豆一般要發酵2-3天。 自制臭豆腐的做法 準備材料:板豆腐1塊、蝦醬1湯匙、豆渣/豆腐2湯匙、温水3湯匙 步驟: 1、準備發酵用料，如果用豆腐來發酵，需要先壓碎。

2、發酵原料拌勻，放在一個密閉的容器內密閉，然後就讓它發酵2-3天。

3、發酵完成。

4、豆腐切片上面壓重物，稍微去掉水分。