可能是這個白菜被浸泡過甲醛液體,有些無良商家就會這樣做,因為甲醛有防腐殺菌的作用,那麼浸泡在甲醛中的白菜就可以長時間的保存,在運輸白菜的時候,在白菜葉上噴一些甲醛,可以讓白菜不容易腐爛。
它對低温的抵抗能力非常強。温度達-3℃以後,如能逐漸升温,也能恢復生長,但若達到-8℃以後,氣温繼續下降到-11℃左右時,則不能恢復正常生長而遭受凍害。