應該説send an email(強調發送一封郵件)，或者説send emails(強調發送不只一封郵件)
因為email（郵件）是可數名詞，所以在英語表達中，要有“一個”或“多個”之分，而不能直接説send email，類似的關於可數名詞的表達還有：
read a book(強調讀一本書)
read books(強調讀了不只一本書)
make a plan(強調製定一個計劃)
make plans(強調製定不只一個計劃)
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