45度光瓶四特酒很好,採用中高温發酵工藝,製得的高温大麴,曲胚培養須經過長黴、晾酶、潮火、大火、後火五個階段,三次以上翻曲,使產品既有高温曲的醬香、濃香,又有中温曲的清香,再加上堆積發酵酒糟的摻入,人為的接種四特酒特有微生物,大大提高了四特質量。