1、燙杯,把蓋碗放入茶洗中,揭開碗蓋注入沸水,再蓋上碗蓋燙洗乾淨
2、洗茶,取出1顆小青柑,倒出小青柑中的普洱茶,將柑皮撕成若干小碎片,注入沸水10秒後倒掉茶湯
3、泡茶,蓋上碗蓋燜泡小青柑,5~7分鐘後即可端起蓋碗細品茶湯。