食材清單
花生碎 200g 、 砂糖 150g 、 糯米粉 400g 、 麪粉 100g 、 芝麻粉 100g 、 南瓜 適量 、 花生油 5克 、 樹葉 適量
烹飪步驟
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前天下午我帶娃去鴨場玩的時候，在爸爸種的樹上摘了樹葉回來。如果沒有樹葉或菠蘿蜜的葉子，也可以用麪包紙。
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清洗乾淨樹葉，我還煮了開水沸了一下葉子。我覺得這樣做會更乾淨更衞生。
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樹葉晾乾水分，備用。
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蒸南瓜。如果沒有南瓜可以煮白開水或是糖水備用（熱的）。
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蒸熟的南瓜趁熱用勺子壓爛成南瓜泥。
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南瓜泥、糯米粉、麪粉、花生油，先少量添加，搓麪糰，麪糰的手感柔軟不沾手就可以了。如果不用南瓜和麪，可以直接用熱開水和麪。
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將100g的糖和200g的花生碎攪拌均勻做餡料。
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將50g的糖和100g的芝麻粉攪拌均勻做餡料。
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拿一塊小麪糰搓圓，做出凹型或是壓扁成圓形。（同做餃子皮和包餃子餡料一樣的做法）。籺皮儘量做薄點，這樣容易蒸熟。
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將已經放了餡料的麪餅對疊封口。是不是像個大餃子可是我做得沒有餃子好看。
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包上葉子。
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鍋裏放涼水，水面不能離蒸籠太近，怕水開了容易沸到蒸籠裏泡濕了麪糰。均勻擺好已包好的籺在蒸籠上。這樣蒸煮的時候受熱均勻，容易熟，不容易發生有的熟了有的還是生的。（擔心不熟，也可以增加蒸煮的時間。）
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蓋上鍋蓋，用大火開始蒸煮。我煮了大約30分鐘，我做的籺皮有點厚。因為做了兩種餡料，我就做了兩種不同的形狀，方便確認餡料的味道。像大餃子的是花生餡，像大湯圓的是芝麻餡。
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熟了。籺皮和葉子的顏色都變了。
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