用料
青瓜 4條
白砂糖 10～12勺
鹽 一勺
醋（海天陳醋） 適量
醬油 適量
做法步驟
步驟 1
新鮮黃瓜，洗乾淨
步驟 2
切條，去籽，放一勺鹽醃大半天中途攪拌一下（用鹽醃是為了把瓜裏水分去掉，我是中午吃完飯洗好碗開始醃，到了晚上吃完飯洗好碗差不多了，天氣熱醃出水時間也會快一些）
步驟 3
通過鹽醃過瓜出好多水，把水倒掉，用手擠一擠把瓜多餘水分擠出來
步驟 4
把瓜放進容器裏倒入醋，醬油，糖（我用的勺子的大小）醋8:醬油2）差不多沒過瓜面就可以了
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