張小泉品牌成名於1628年,明朝崇禎元年,是中華老字號。也是中國刀剪行業中的馳名商標。大家知道,不同的刀碳含量不同 ,刀的用途也就不同,因此價格也不會相同。張小泉菜刀,刀口鋒利,重量和大小剛剛好 ,用起來也順手,所以相對來説價格就比較貴。