水煮海怪需要7分鐘左右就成熟了。
蟶子需要煮的時間一定要掌握好,不然就吃不到最佳的鮮美口感了。那麼冷水將蟶子放下去之後煮7分鐘左右,蟶子開口並且肉質鮮嫩有味道。如果蟶子較多的話,煮制時間需要延長一些,大概控制在10分鐘左右比較好。