在農村,做炊箸的原材料,有很多種。以前,用成熟高粱頭,除去種子,餘下的秫秸可製作成炊箸。後來,也有用一種叫掃帚苗的植物,來製作的。當然,也有竹篾子做的,北方不太常見。這幾種都很好用,但是,由於這幾種都是木質材料,容易吸水,頻繁使用,時間長了容易黴變,特別是夏季要注意了。現在,大城市裏售賣的多為塑料材質,這種材質優點突出,非常耐用,而且不會黴爛變質。還一種是不鏽鋼的,不建議使用。
炊箸,是用什麼做的
高粱穗兒製作的
炊箸:北方農村一種用來洗刷鍋碗的用具,是使用高粱穗兒製作的。
箸,夾食的用具,與“住”諧音,含有停步之意,因避諱故取反義為“快”,又因以竹製成,故加個“竹”字頭為“筷”,沿用至今。以上食器的質料均可選用竹、木、陶、青銅等。一般百姓大多用竹、木、陶製成,貴族的食器則以青銅居多。古代統治者所用的筷子,有的用金、銀或象牙製成。