下一把經常辦婚宴的餐廳，餐廳主管都會在很多問題上跟結婚嘉賓的家人進行溝通，要怎麼服務到位，然後希望餐廳提供什麼幫助，都會安排好婚宴的各種服務，一般餐廳主管都要尊重婚宴家人請來的主持婚禮主持人，協助他把婚禮辦的順順利利，一般餐廳的人包括主管都是服務婚宴各種需要，一般主持婚宴的主持都有結婚家人請來的主持人。
首先主管要做些功課，大致瞭解一對新人的喜好和一些日常生活的習性，這樣在主持婚宴時，有説詞，要提前和一對新人彩排一次！以免出錯！
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