雞油保存多長時間

一週左右。雞油提煉出來之後具有一定的保質期，建議在一週左右吃完，因為雞油中的成分物質，比較容易與空氣中的氧氣發生反應而導致變質，食用之後容易對人體健康產生不利影響。

1、建議冰箱冷凍室保存。煉好的雞油假如是冬天熬的話時間可以放長一點，半年沒問題。最好在油剛熬好時加點鹽或者白糖，這樣可以延長油的存放時間。最好存放在通風陰涼處。夏天由於氣温高，煉出的油很難凝固，這樣的油影響存放時間。

2、可以在將油煉好後，端離火源，視油温降至80度左右時，加入白糖攪勻即可。糖和油的比例可為1：15。油加入糖後倒入瓷缸，浸於冷水中即可凝固，且不易變味。

雞油保存7天左右那麼長時間，雞油是雞腹部內的脂肪，柔軟細嫩。其實，雞油富含蛋白質和脂肪，但如果吃多了，會導致身體的肥胖。雞油雖然鮮美，但幾乎沒有營養價值，長期食用容易導致身體亞健康。但是雞油在烹飪的過程中可以起到增香亮色的作用，一般來説雞油不可以直接用來炒菜，我們可以在蔬菜炒好後淋點雞油，可以增加香味和潤滑度。