美國甲魚能吃
珍珠鼈也稱美國山瑞鼈,主要分佈在美國中部、南部地區,是近年從美國引進的一個新品種。因其具有適應性強、食性雜、抗病力強、生長快、營養價值高、成本低、市場銷量大、經濟效益高等特點而深受廣大養殖户的歡迎。
珍珠鼈可以燉烏雞珍珠鼈湯、黃芪枸杞燉珍珠鼈、珍珠鼈湯、清飩珍珠鼈湯。