雙皮奶這樣做:
食材準備:鮮牛奶一袋、雞蛋一個、糖、果粒或蜜豆
步驟:
1、雞蛋清和黃分離
2、牛奶在鍋裏燒熱
3、倒在碗裏,不久結出奶皮
4、筷子將奶皮刺穿,奶倒出
5、蛋清倒入牛奶中,加糖攪拌
6、奶倒回留有奶皮的碗中,奶皮浮起
7、包上保鮮膜,大火蒸10分鐘
8、拿出,撒上果肉或蜜豆,好啦!