食材
粉絲 柿子椒 洋葱 紅椒
方法
1首先清洗好好洋葱，去頭尾。將洋葱切成小丁狀。
2青紅椒清晰乾淨，去蒂去芯。切成小丁狀。
3葱也切成末。準備好適量的裏脊肉，手動切成肉泥。。
4切好的肉泥，放入醬油、料酒、生粉、少量的鹽、雞精、孜然攪拌均勻，然後醃製10分鐘左右。
5砂鍋洗淨，放入泡發好的粉絲墊底。
東西備好。
6鍋中放少量油，放入洋葱，綠紅椒炒斷生，可放入適量鹽調味。。。炒到洋葱香味出來盛出備用。
7鍋洗淨，放入油，大蒜爆香，放入醃製好的肉末開始翻炒。將炒好的洋葱綠紅椒一起放入一同翻炒，放醬油、鹽、雞精‘豆瓣醬，如果想有辣味的同學可以放入辣椒粉哦
8將超好的洋葱肉末放入撒鍋中，然後放入適當的高湯，紅燒醬肉提味，因為之前放了豆瓣醬和鹽，所以不怕粉絲沒有味道。。這樣煲上3-5分鐘即可。
材料：粉絲 80克豬肉(瘦)80克姜1塊蒜2瓣小葱2棵豆瓣醬15克生抽6克植物油10克黑胡椒粉1克澱粉5克水澱粉15克泡椒2個水適量做法：
自己在家做粉絲煲的做法1.粉絲提前用温水發好2.炒鍋下油燒熱下薑末蒜末豆瓣醬炒香，下豬肉末炒香，加入生抽3.加入肉湯和粉絲，轉入煲內，4，煲至水收，加鹽調味即可
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