魚，組詞:大魚，小魚，臨淵羨魚，魚貫而出，魚貫而入，魚龍混雜，魚肉百姓，魚目混珠，如魚得水，魚死網破，魚米之鄉，魚游釜中。
蛙，組詞:青蛙，魚蛙，井底之蛙，井蛙之見，春蛙秋蟬，蛙鳴狗吠，井蛙醯雞，蛙鳴蟬噪，蛙鼓蟬鳴，坎井之蛙，蛙鳴鴟叫，臼灶生蛙，紫色蛙聲，蠅聲蛙噪。
、牛蛙去皮及去除內臟，洗淨斬件備用
2、魚頭斬件備用紅棗切碎備用陳皮切絲備用
3、將牛蛙和魚頭用鹽、糖、生粉、豉油、蠔油和少許花生油拌勻上碟，放入冬菇和紅棗，入蒸爐蒸8分鐘至熟
4、取出放上薑絲，淋上熟油，撒入葱花便成。美味佳餚一道菜就上桌辣
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