蘋果中的糖是什麼

蘋果中含有的糖為：葡萄糖、麥芽糖。蘋果是落葉喬木，通常樹木可高至15米，但栽培樹木一般高3到5米。樹幹呈灰褐色，樹皮有一定程度的脱落。蘋果樹開花期是基於各地氣候而定，但一般集中在4到5月份。蘋果是異花授粉植物，大部分品種自花不能結成果實。一般蘋果栽種後，於2到3年才開始結出果實。果實一般呈紅色。蘋果富含礦物質和維生素，為人們最常食用的水果之一。

果實成長期之長短，一般早熟品種為65到87天，中熟品種為90到133天，晚熟品種則為137到168天。在一般情形下，栽種後蘋果有15到50年壽命。

水果中普遍含有葡萄糖、蔗糖、果糖，如蘋果、梨等含果糖較多柑橘、桃、李、杏等則含蔗糖較多葡萄含葡萄糖較多。各種水果的含糖量在10％至20％之間，超過20％含糖量的有棗、椰子、香蕉、大山楂等鮮果。含糖量低的有草莓、檸檬、楊梅、桃等。