一般蓮藕兩節的有兩片葉。三節的有三片葉 。
荷葉,又稱蓮花莖、蓮莖。蓮科蓮屬多年生草本挺水植物,古稱芙蓉、菡萏、芙蕖。荷花一般長到150釐米高,橫向擴展到3米。荷葉最大可達直徑60釐米,蓮花最大直徑可達20釐米。荷花有許多不同的栽培品種,花色從雪白、黃色到淡紅色及深黃色和深紅色。