牛蛙屬於禽畜還是水產

牛蛙屬於水產。

牛蛙，蛙科蛙屬動物，是一種大型食用蛙。牛蛙個體較大，雌蛙體長達20釐米，雄蛙18釐米，最大個體可達2千克以上頭部寬扁，口端位，吻端尖圓面鈍眼球外突，分上下兩部分，下眼皮上有一個可折縐的瞬膜，可將眼閉合背部略粗糙，有細微的膚稜四肢粗壯，前肢短，無蹼。

牛蛙已列入農業農村部公告的水產新品種名錄，是水產品不是禽畜，是可以食用的。

牛蛙是一種大型食用蛙，其肉質細嫩，味道鮮美，營養豐富，具有一定的藥用價值。牛蛙，俗名美國水蛙，個體碩大，生長快，產量高，原產於北美洲和墨西哥等地，目前己遍及世界各大洲，是各地食用蛙中的主要養殖種類。

牛蛙原產於北美，因其鳴叫聲宏亮酷似牛叫而得名。1959年牛蛙從古巴引入我國，九十年代左右開始在我國被大範圍推廣養殖。近年來，牛蛙已成為我國水產養殖重要的名特水產品之一。