胚是一個處於幼態的植物體,是由卵細胞受精後發育而成,胚的各個部分都由胚性細胞組成,這些細胞較小,細胞質濃厚,核大,分裂能力強。
胚由胚芽(plumule)、胚軸(|lypocotyl)、胚根(radicle)和子葉(cotyledon)四部分組成。指的是初期發育的生物體:胚芽,胚軸,胚根,子葉,為種子植物的種子的重要組成部分。