首先把牛奶、雞蛋、糖、麪粉稱量好，依次放入和麪盆中。
然後用硅膠刮刀或用手把材料混合，翻拌成團直至無干粉，用保鮮膜密封好，放入冰箱冷藏一晚。
第二天提前從冰箱取出回温30分鐘左右，再把麪糰倒入操作枱，進行摔打折疊2分鐘。
繼續把酵母塗抹在麪糰上，用搓衣服的方法給它揉勻，再摔打折疊5分鐘
接着將軟化的黃油、鹽加入麪糰裏，繼續揉到黃油被完全吸收，團成光滑的麪糰
然後將麪糰平均分割成6等份，揉圓，蓋上保鮮膜鬆弛10分鐘。（夏天10分鐘，冬天15-20分鐘
接着將麪糰塑形，分別把六個小麪糰按順序塑形好。（麪包塑形，可隨意變更做成自己喜歡的形狀。)
預熱烤箱後，將麪包胚放入烤箱發酵至2.5倍大，明顯變大變輕。烤箱裏放一碗熱水，温度38℃，時間設置了40分鐘，最後只發酵35分鐘，就把麪包胚從烤箱裏取出。
然後用手指按壓麪包胚檢查是否已發酵好，將麪包肧刷上全蛋液。
將發酵好的麪包胚放入預熱好的烤箱“中下層”，上火220下火180烘烤9分鐘，時間到，麪包可以出爐了。
最後取出放涼後即可食用。如果吃不完，用保鮮袋或保鮮盒包裝，常温保存3天
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