如何儲藏陳皮呢

1、黃麻袋保存：黃麻袋具有吸濕性，被稱為環保購物袋，使用黃麻袋來裝陳皮，能夠防止陳皮不變質腐爛。

2、密封玻璃瓶保存：將曬乾之後的陳皮裝在密封的玻璃瓶中，將玻璃瓶放到陰涼通風的地方存放，可以使陳皮保存較長的時間不變質。

3、密封陶罐保存：將曬乾的陳皮放到密封的陶罐中，放到乾燥通風的地方

陳皮的保存要訣是一般選取當年的淨果皮陰乾，裝兩層塑料袋，密閉保存一年，第三年使用效果最好。此時的陳皮不烈不燥，氣味純正濃郁，口感很好。

保存之前一定要注意，將鮮橘皮充分沖洗、浸泡，除去有害的殘存農藥和保鮮劑。陳皮必須保持乾燥，可曬乾後放入密封玻璃瓶內，再放到冰箱的冷凍室內保存，貯藏期內如發覺潮濕，就要再次曬乾或焙乾，如此可長期收藏。