答鱘魚魚頭可以吃嗎（可以）。
材料：鱘魚魚頭 輔料：薑片 蒜頭 洋葱 調料：蠔油 醬油 料酒 生粉 鹽 糖 香醋少許 胡椒粉
做法：1、鱘魚頭切塊加入除香醋外所有調料醃製15分鐘。洋葱切小塊，大蒜去皮即可（量要多一些）
2、砂鍋燒熱加入油加入一半的大蒜、薑片然後將醃製好的魚頭擺上，接着放上一半的洋葱。
3、蓋蓋子小火焗熟，然後撒上另一半的洋葱、淋一點的香醋繼續焗片刻即可
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