鱘鰉魚取魚籽後魚能吃嗎

不可以。它是國家二級野生保護動物。

鱘鰉魚是白堊紀時期保存下來的古生物羣之一，在這一億三千萬年裏原始古樸的外形幾乎沒有改變，主要分佈於我國和俄羅斯分界的黑龍江水系中，現已列入國家二級野生保護動物名錄，未經許可私自捕撈、販賣野生鱘鰉魚均屬違法行為。

能吃，鱘鰉魚學名達氏鰉，系白堊紀時期保存下來的古生物，曾與恐龍在地球上共同生活，有水中活化石之稱，是中國淡水魚類中體重最大的魚類，主要分佈於黑龍江流域。