鮁魚籽冷凍後還能吃嗎

可以。鮁魚籽可以放冷凍保存，可以先將魚籽用開水煮熟後，再切開分塊保存，這樣就可以隨吃隨取。一般建議魚籽儘快吃掉，因為魚籽裏面膽固醇和脂肪的含量比較高，容易氧化變質。魚籽是魚卵醃製或乾製品的統稱。用大馬哈魚卵加工製成的稱為紅魚籽用烏賊卵製成的為墨魚籽。還有鮐魚籽、大黃魚籽等。魚籽的蛋白質含量高，脂肪多。