活魚直接冷凍還能吃嗎

能吃

魚放冰箱凍了是可以吃的，可以從冰箱拿出來解凍一下就可以炸吃了，當然如果保鮮的話，就不建議放久，冰箱保鮮放兩天都會有味道了，冷藏就不怕，只是所有東西放冰凍的再拿出來，口感就不一樣了，沒有新鮮的好吃，所以不建議吃冷凍食品，吃多了對身體不好

不行。

活魚不開膛破肚的話，不建議直接放冰箱裏冷凍，如果保存不當的話，多少是會影響魚的肉質。特別是把冷凍的魚拿出來清蒸的話，那個肉質是完全不能跟現殺的相比，可以很明顯的感覺其冷凍的魚肉質偏老，有點柴。

其實不管是活魚也好，還是什麼其他動物，其實其內膛裏都有很多的細菌，這些細菌在魚活着的時候還好，但是一旦魚死亡，便會馬上開始繁殖並且釋放出一定量的物質，這些物質大部分對於人體是有害的，而如果活魚不開膛破肚直接放冰箱裏的話，如果凍過了，還很容易造成魚的膽凍裂，裏面的苦水會進到魚的肉裏，吃起來非常的苦，建議是放冷藏，而且不要過夜。