什麼葛根品種最好

苦葛，是多年生落葉藤本豆科植物。葛根較肥大，長圓形。主要分佈在低山溝谷中。葛根澱粉含量在8-10%，含葛根黃酮較高，具有較高的藥用價值。葛根較肥大圓形，味苦、甘、黃褐色，含葛根澱粉12%。主要野生低山溝谷中，當地農民挖野葛根打粉自食或市場出售。有的農民挖取野葛根，洗去泥沙，切塊曬乾，賣給藥材收購部門。

苦葛是比較常見的，它主要生長在一些山谷當中，基本上都是野生的，它的藥用價值比較高，也很難採摘，因此，其價格比較昂貴。這個品種的葛根當中含有較多的黃酮。