牛皮紙酸臭是因為發黴了。
牛皮紙是採用木頭的纖維製造而成,所以純木漿的牛皮紙會有木頭的氣味,特別是進口的牛皮紙氣味更加濃厚,例如美益合的美國牛卡紙會有松木氣味,日本牛皮紙會有檀香木氣味。但是如果是再生漿生產的牛皮紙就可能會有其它的異味。