隔年的糯米還能吃嗎

如無腐爛變質的情況下，能吃。

糯米是糯稻脱殼的米，一般保存妥當的情況下，放一年沒什麼問題，只要表面沒發黴、聞着無腐爛黴味、米粒完整、無生蟲等現象的話，説明糯米其中營養成分沒有遭受細菌等微生物的破壞，依舊新鮮營養，是可以繼續吃的，但若是放了一年的糯米帶有上述異常，則不能吃了，否則對身體健康有危害。

糯米一般可以放1—2年左右。

糯米的保存時間和其他乾燥糧食的保存時間相差不大，如干燥程度較高、品質優良的糯米放入米缸內，可以存放1年左右，如果是進行了真空包裝處理的糯米可以放置2年左右，不過一旦發現糯米有腐壞發黴變質現象的，則不能繼續存放，需及時清理，以防交叉感染導致其他食物也發生變質