吃螃蟹要不要蘸水

需要蘸水。螃蟹屬於性寒的食物，最好是搭配温性的蘸料一起食用是最好的，最好是搭配薑末、醋等食物調和成蘸料食用，這樣可以大大的減弱螃蟹的寒性，並且讓螃蟹的味道更佳。可以選擇以下材料做蘸水：

薑末：作為螃蟹的蘸料可以起到提香和去腥的作用，讓螃蟹的食用起來更加好吃。

醋具有一定的殺菌作用，並且還能夠起到一定的驅寒的作用。