民間傳吃螃蟹要留後腿什麼意思

這是吃螃蟹的方法。因為螃蟹腿是螃蟹裏面肉少的，但是螃蟹腿的肉也是很好吃的。

螃蟹正確的吃法是，先把螃蟹身上圓形的蓋子揭開，如果是母的，你會在肚子的地方看到黃澄澄的蟹黃，這是螃蟹身上最好吃的東西。而在螃蟹兩邊靠近大腿的地方有一些白的像刷子毛一樣的東西，那是不能吃的。吃完蟹黃，就可以吃蟹肉了，蟹肉是白色像魚肉一樣的東西。

吃螃蟹時，最好把螃蟹掰成兩半，這樣可以把白花花的蟹肉暴露出來。現在的一些酒店在烹飪螃蟹的時候，也直接把螃蟹掰成兩半，讓蟹黃和蟹肉直接裸露在食者面前。螃蟹腿一般都是留到最後才吃，這是因為吃螃蟹腿很費時間，而且腿裏肉不多，當然，吃螃蟹時要儘量把腿吃完，這不僅是因為腿裏的肉好吃，還可以避免造成浪費。