冰箱金屬抑菌是在金屬板上添加一層納米銀離子的抗菌塗層,達到一定的抗菌功效。
細菌是有機的,其本身帶有負電荷。而銀是重金屬,其本身帶有高活性的正電荷陽離子。正所謂“正電荷相斥,負電荷相吸”,當銀離子塗層釋放正電荷後,空氣中的細菌就會自然吸附在金屬板表面,細菌的細胞壁和細胞膜變形破裂,溶解死亡。同時,銀離子可以降解細菌內部的酶系統,影響其代謝。據相關研究表明,銀可以殺滅約600多種病菌,是一種有效抗菌的金屬材料。
所謂的抗菌冰箱,是在抗菌冰箱中添加了抗菌劑,可以在一定時間內(國際上通行的檢驗標準為24小時接觸)把沾污在塑料表面的微生物殺死或抑制其繁殖,保持塑料表面清潔,阻止其成為“二次污染”的傳播源