羊皮分三六九等,最次的是老羊皮,很厚也很重,但防寒、防潮、防風效果都是非常好的,產量也相對較多其次是二皮毛,二皮毛取之於寧夏灘羊,是寧夏灘羊羔羊出生三十天左右,宰殺之後獲取的皮子,經過精細加工稱之為“二皮毛”,寧夏二皮毛不僅質地堅韌、柔軟豐勻而且非常輕便,毛穗呈現特有的彎曲柔折狀,如起伏的波浪,又有“九道彎”之美譽。
最好的羊皮是我們現在無法見到的掏羔子皮,掏羔子皮是以前在寧夏地區,有些高手一眼就能分辨出母羊胎裏的小羊羔身上毛的長度,是七分、五分、一寸、二寸。等達到一定標準,把母羊的腹部活活剖開,然後把未出世的羊羔皮剝下來,這種皮子是最貴的。