茶油出油率

茶籽的出油率：一般來説，一百斤新鮮採摘的茶球（茶果）可得30斤茶籽，而上好的茶籽一般可榨20%的茶油，也就是説一百斤新鮮採摘的油茶果可以榨出6斤的茶油，茶油壓榨過濾後，最低市場價也在70元左右，野生茶油一斤都要上百，甚至因為資源稀缺，有些人需要就會高價購買，一斤幾百塊也是可能的。很多茶農榨出茶油後，很快茶油就會被搶購一空。

出油率是油茶籽榨油出油比率，普通油茶籽出油率只有14%——27%.最高只有30%。

影響出油率的因素，油茶籽的種類和榨油機。

採摘時間不同和品種，霜降油茶籽在寒露錢10天採摘含油率只有17.9%.霜降後5天採摘含油率可達28.5%。

榨油方式不同，分三種，液壓壓榨，出油率較低，螺旋壓榨，比液壓壓榨要高，超臨界萃取，出油率最高但成本高昂。