大米紅棗粥的營養價值

大米和大棗熬粥一般具有補氣養血、温經散寒等功效。

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如果將紅棗放在大米中一起煮，不僅可以增加大米的濃郁口感，還能將紅棗中的營養成分浸透在大米中，增加大米的營養價值。

增強人體免疫力：大棗含有大量的糖類物質，主要為葡萄糖，也含有果糖、蔗糖，以及由葡萄糖和果糖組成的低聚糖、阿拉伯聚糖及半乳醛聚糖等並含有大量的維生素C、核黃素、硫胺素、胡蘿蔔素、尼克酸等多種維生素，具有較強的補養作用，能提高人體免疫功能，增強抗病能力。