繭蛹怎麼焯水

繭蛹清洗一下，起鍋燒水，要涼水下鍋，煮繭蛹，水開之後撈出沖涼備用，再次起鍋燒油，多放點油下入繭蛹，炸至用勺子一敲花花響的時候撈出。

再起鍋放少許油，會掉一些小皮，口感更好，再加入適量的鹽，葱花，翻炒出鍋。

繭蛹做完了，香酥可口，一點不硬還不扎嘴。