辣炒繭蛹的做法

1、蠶蛹洗淨，在淡鹽水中用大火煮開，繼續滾煮5分鐘，撈出瀝乾水分。

2、起油鍋，爆香葱薑蒜和八角。

3、下入煮好的蠶蛹大火煸炒。

4、烹入料酒和少量鹽，繼續翻炒至水分幹。

5、下入辣椒段繼續翻炒至軟。

6、下一點點味精調味，翻炒均勻即可出鍋。