用料
羊腰子 一斤
紅椒 一個
杭椒 五個
鹽 一勺
糖 一勺
生抽 兩勺
藤椒油 一勺
做法步驟
步驟 1
羊腰子從中間切開，然後把腰騷切掉。就是中間那一層白色的東西。
步驟 2
一片羊腰子切兩塊或者三塊。
步驟 3
湯鍋煮開水，放幾片姜，然後把羊腰子放進去煮到出沫為止。
步驟 4
羊腰子盛出，瀝乾，備用。 杭椒、紅椒切丁，備用。
步驟 5
炒鍋坐火，放油，油温六成熱的時候，把羊腰子和杭椒紅椒一起放入。翻炒。
步驟 6
放鹽、糖、生抽、藤椒油。 再翻炒一分鐘。即可
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