食材用料:羊腰子1個,粗鹽(不是炒菜的精鹽哦)1000g
1、 粗鹽先在鍋裏炒熱。
2、 將整顆生的羊腰子用紙巾包實(一般家用紙巾就可以)放入已炒熱的粗鹽裏。用粗鹽把羊腰子蓋實(忘記拍生的用熟的充數)焗30分鐘,熟了為止
3、 羊腰子熟了之後把紙巾扒開之後就可以直接吃了,切片開吃
鹽焗羊腰的做法
大羊腰子切開片成兩半用鹽、白酒、辣椒麪、孜然醃漬。
2、
洋葱洗淨切絲待用。
3、
將掛着羊油羊腰子穿上竹籤。
4、
烤箱提前預熱到200度,烤盤刷少許底油,將羊腰子放入上下火烤20分鐘,完成。
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