炒辣椒圈的做法

原料：辣椒、雞蛋、麪粉、鹽、孜然粉、食用油。

做法步驟：

第1步、新鮮線椒洗淨，切成辣椒圈

第2步、切好的辣椒圈裏放入少許鹽，拌勻。

第3步、放入雞蛋打散，攪勻

第4步、先倒入少量麪粉攪拌。

第5步、攪拌成糊狀，加雞蛋

第6步、炒鍋內放入比平時多2―3倍的油，加熱

第7步、油熱後倒入麪糊，等幾秒再用鏟子翻

第8步、翻炒至成塊，再撒少許鹽、孜然粉。