醬油辣椒圈的做法

用料

青椒3根蒜1瓣切片生抽2大勺白砂糖1小勺

步驟

1蒜切片，辣椒隨意切切，當然不要太大，不好入味。少許底油燒熱，放入蒜片和辣椒翻炒。

2最好是辣椒有些起皮，蒜片微焦的狀態更香。

3一勺糖，兩勺生抽快速翻炒一下馬上關火醃着辣椒，隨吃隨取。

4不要在鍋裏煮太久，辣椒爛了就缺失了點口感。

5剛做好的，不悶着就比較翠綠。

6放了一夜的，有些黃，更軟更入味些。