生豬皮炒辣椒的做法

主料：生豬皮200克

輔料：辣椒5個，蒜苗1根

調料：菜籽油，醬油，白糖少許，辣椒醬各適量

做法

1、辣椒去籽切塊，蒜苗切段，生豬皮切片。

2、煮鍋內放適量清水，加少許食用油燒沸，倒入辣椒汆之斷生，撈出控水。

3、炒鍋上火，鍋熱倒入油，放辣椒醬炒出香味時，放入生豬皮片、蒜苗段翻炒至蒜苗斷生。

4、倒入辣椒、加糖、醬油適量炒勻即可。