米拉吉是維吾爾語的譯音,意指節節攀升。用米拉吉的創始人克里木·馬木提的話説,當初給自己的這份產業起這個名字,不僅僅是希望自已的事業節節攀升,更重要的是希望維吾爾特色的民族餐飲產業能夠發揚光大、節節攀升。