柿子曬的過程長綠毛了還能吃嗎

曬柿餅時長綠黴不建議食用。若是柿餅表面常出現長毛的情況，説明柿餅已經發黴變質了，不能再吃了，因為這種長毛的柿餅中含有大量的黴菌及有害微生物，影響身體的健康。一般長毛的柿餅，表面脆長有白色、綠色的茸毛外，並且與正常柿餅外表的白色粉末完全不一樣，會有明顯的菌絲。  因為長毛的柿餅表面還會產生黴菌，而黴菌一般具有不同的顏色，例如綠色的青黴菌，或者是其他黴菌導致的黑色、褐色等，或者黃麴黴導致的黃色菌落。