石螺體形比田螺小,多附在水中石頭等硬物上,加之螺殼堅硬,故稱石螺。石螺是營養豐富的風味美食。多生活在溪水中,以藻類、苔蘚等 水生植物為食料,具有兩棲本領。和田螺一樣,石螺也是可以養殖的,而且它很少生病,繁殖速度也快,經濟效益還算不錯。