河蛤蜊是淡水養殖,海蛤蜊是海水養殖。
河蛤蜊和海蛤蜊的區別就是生活在不同水域,河蛤蜊都是生活在淡水的河灘比較多,品種比較少,而海蛤蜊大多生活在海灘塗上,大面積的繁殖數量非常多,肉質更鮮美,各種各樣,蛤蜊品種也很多,大大小小,分佈在灘塗上,在潮水來的時候淹沒,退去出來。
蛤蜊是海水養殖。
蛤蜊一般指的是花蛤,主要生活在海洋裏面,因此一般不能使用自來水來養,應當使用海水,同時在下面應當鋪上一層沙。若沒有海水,可以在水中加入鹽來模擬海水,可以養數天左右(每1kg的水中放入30-34g鹽)。花蛤的養殖週期較短,一般在10-16個月左右,花蛤長至30mm或更大的時候進行捕獲。
蛤蜊養殖必須在海水中,淡水是養不了花甲的,花甲本來就是海洋生物,生活在海水中,即便是現在人工養殖花甲的,也都是沿海地區,蛤蜊最原始的生長環境是海洋,如果放在淡水中養殖,花甲會快速的死亡,它們在淡水中是活不下去的。