青口貝足絲怎麼處理

青口貝上有時會粘有一些小毛絲，這是青口貝的足絲，直接用刷子刷幾下就可以了，往盆裏放足量的水，將青口貝浸泡在水裏後，可以在上面滴一點食用油，這樣能促使青口貝拼命吐沙，冷凍青口貝洗起來簡單得多，將外殼洗刷乾淨，如果是整隻的就撬開外殼，半隻的直接將內臟和絨毛都撕掉，用流水衝幾遍就完全乾淨了。

養殖的青口貝，往往都是足絲纏在線上懸掛在水裏，很少泥沙，如果不放心可以泡鹽水吐沙，水剛好沒過青口再加一把鹽。

足絲在清理青口貝的時候需要剪掉的，用力拽掉也可以，不過容易不小心拽掉裏面的肉。