花甲只開了一點殼還能食用嗎

花甲殼開口不可食用，99%可能是壞甲殼，最好不要吃。

選擇和購買花指甲的方法是張開嘴呼吸。買花甲時要選擇張開嘴呼吸，這樣活花甲味道更美味，並儘量選擇全身舒展，噴沙更均勻。不要選擇打開的外殼。一些花甲蟲已經打開了外殼，這表明花甲蟲已經死亡。這種花甲蟲油炸後有魚腥味，影響味道。因此，應特別注意選擇。