清江魚和江團魚哪個熗鍋魚好

江團魚熗鍋魚好。因為清江魚是清江庫區湖內所有魚類的統稱而江團魚是實體的魚的名稱，所以江團魚熗鍋魚好。

江團魚是長吻鮠，屬於鱨科鮠屬魚類，體表為粉紅色，背部為暗灰色，腹部偏白色，兩側分佈有紫灰色斑塊，且江團魚是底層魚類，棲息在水流較緩、石塊較多的河灣處，養殖期間要定期巡池，每隔15天潑灑一次微生物製劑，保持水質清潔乾淨。