骨粉和大骨熬的湯有麼區別

骨粉熬湯，就不存在熬，只需要兑水就可以，而且用量不多，就有骨頭湯的香味，主要還是食用香精勾兑的粉末。

骨頭熬湯，是貨真價實的，需要慢慢熬製而成的，營養成分也比骨粉兑的湯價值高，可能口感方面沒骨粉兑的湯味道鮮。

食材熬煮出來的湯頭，湯汁會維持一個清甜的口感，而且口感是慢慢地往上，它不會讓你喝一口就很驚豔，但是會維持很久，直到吃完後，你也不會覺得口乾舌燥。